烟台暴雪过去海边满是蛏子 网友：捡不完 底子捡不完

1月15日消息，据报道，过去两天山东威海和烟台局地降下暴雪，一些网友形容说“雪烟”缭绕，雪都下“冒烟”了。

据气象专家介绍，这类降雪被称作冷流降雪，常发生于我国黄海、渤海沿海地区，也见于江苏、辽宁等沿海地区，最典型的在烟台、威海一带，冷流降雪占总降雪日数的比例高达80%以上。

在暴雪过后，烟台海边惊现免费“隐藏”美食，不少市民来到海边捡蛏子。一位市民表示，一层一层都是蛏子，5分钟捡一大桶，捡不完，根本捡不完。

据了解，蛏子是一种双壳贝类海产品，广泛分布于我国南北沿海滩涂地区，是我国传统四大养殖贝类之一(蛤、蛎、蛏、蚶)，其风味独特，肉质鲜美。

蛏子富含蛋白质，为7.3克/100克，并且必需氨基酸组成合理，是一种优质的贝类蛋白质资源。研究显示，蛏子的游离氨基酸主要以丙氨酸、甘氨酸、精氨酸为主，甘氨酸和丙氨酸赋予了甘甜的风味，精氨酸可增加其风味的醇厚感。